フランス菓子の伝統と味を守り、49年間の経験を生かしたケーキ店  [電話:044-953-7735]

パティシエ紹介

洋菓子作り49年、熟練した腕と経験を生かし、神奈川県の閑静な住宅街で皆様に喜んで頂けるようなケーキ作りをしております。

小原 小原 邦規

1944/7/24(神奈川県出身)

 

 

1966
洋菓子業界へ

 

1968
株式会社 ふらんす菓子クローバー 入社

 

1978
フランス菓子技術研修の為渡仏、日本洋菓子協会で研究部にて活動
以来数回にわたりフランス、パリの最新技術習得の為渡仏

 

1988
クローバーがフランス菓子最高技術者MOFジャン・フランソワーズ・ラン ジュバン氏と技術顧問契約を結び以来13年間お菓子の共同開発を担当

 

2000
クローバー商品部・商品開発担当

 

2004/7
ふらんす菓子クローバー 定年退職

 

2004/9/17
パティスリー・クレヨネール 開店

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